タバーン
インザバレイ
エリア
根津・千駄木
ジャンル
洋菓子
予算:1000円以下
休業日:無休
営業時間
月曜〜土曜
9:30〜21:00
日曜・祝日
10:00〜21:00
電話:03-3821-0214
住所
文京区千駄木3-36-8
シルバーパレス
千駄木ビル1F
最寄駅:千駄木駅
(地下鉄千代田線)
イートイン:可
評価保留
おすすめメニュー
モンブラン
500円
クレームブリュレ
550円
サバラン
500円
カシスのジェラート
600円
一口メモ
創業は20年以上を誇る洋菓子の老舗です。
文京グリーンコート内の支店？は閉店し、
今は、団子坂下にある千駄木店のみ営業しているようです。
久しぶりに足を運んでみたのですが、
いったん閉鎖されたイートインスペースがいつの間にやら、また復活していました。
東京で一番良い素材を使用しているとのフレコミだけあって
ショーケースの中のケーキ名が書かれたカードには、素材に関する薀蓄が色々と書かれています。
店の一番人気はモンブランとのことですが、表面のマロンペーストの色が薄く、
見るからに口溶けが悪そうだったので、取り敢えず、クレームブリュレとショートケーキを
戴いてみる事にしました。
クレームブリュレは、最高級の生クリームと言われるクリームホワイトを使用とのことで、
表面は苦味がはっきり感じられるほどカラメリゼされ中のブリュレは超濃厚なもの。
スプーンですくい上げて、口の中に運ぶ度にねっとりと舌の上に絡みつき、
何だか癖になりそうなお味でした。
ショートケーキはカルピス社のカルピス生クリームを使用しているとのことですが、
クレームシャンティイはモッタリとして、口の中で少し残る感じがあるのが気になりました。
スポンジは、「ふんわり」というより「しっとり系」で舌触りの悪さは感じませんでした。
味の方は、まずまずかとは思いましたが、甘さが少し強過ぎるのでは？とも思いました。
ケーキはどれも小ぶりながら、素材には拘っているというだけあって
値段は500円前後と結構高いです。味の方は極めて重厚で糖度も高いです。
それゆえ、好みはハッキリと分かれるかもしれません。
ケーキの他にはジェラートも販売されているのですが、
多少値は張りますが、素材感溢れる味で、なかなか旨いです。
中でもカシスはお勧めです。
店は千駄木駅1番出口より正面、不忍通りを左に進み、
団子坂下の信号を過ぎて、すぐ左手側にあります。
徒歩にして、1分もかからないくらいです。
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