甚太
エリア
神奈川県相模原市
ジャンル
うなぎ・どじょう
予算:-
休業日:木曜
営業時間
11:30〜14:00
17:00〜21:00
電話:0120-815772
住所
神奈川県相模原市
下溝314-4
最寄駅:原当麻駅
(JR相模線)
上中丸交差店そば
満足度:８
メニュー
鰻重
梅 2200円
竹 2600円
松 3100円
楓 3800円
吉野川天然鰻
竹 4700円
松 5500円
楓 6400円
宍道湖産天然鰻
竹 4700円
松 5500円
楓 6400円
雅 7100円
蒲焼 5000円
鰻重早技
(短時間仕上げ)
1700円/2100円
鰻のちり鍋
3200円
鰻塩焼竹
2300円
鰻白焼竹
2300円
鰻唐揚げ
2300円
カード:可
一口メモ
相模原の県淡水魚増殖試験場の近くにある鰻割烹です。
最寄り駅はJR相模原線の原当麻駅ですが、
駅からは徒歩にして20分以上かかるので、電車よりは車で行かれた方が宜しいかと思います。
筆者は都内より車で行ったのですが、
目印がない上に、夜になると、周辺は真っ暗になるので、
ちょっとばかし迷ってしまいました。(汗)
店内の壁にメニューが貼られているのですが、
なかなか強気な御値段でやられているので、少しばかり怖気づいてしまいました。(笑)
メニューには吉野川産と宍道湖(しんじこ)産の天然鰻があり、
女将に違いを問うてみたところ、宍道湖産の方が食感が柔らかいとのこと。
筆者は鰻重の楓（6400円）を戴きました。
この店は蒸して焼く関東風と直焼きの関西風を選べるのですが、
筆者は関東風をチョイスしました。
注文を受けてから捌き始めるので、45分前後は待たされるとのことで、
その間に茄子漬けや胡麻豆腐等で軽い腹ごなしをすることにしました。
サイドメニューに手を抜いているようであれば、鰻の方もたかが知れていると思ったのですが、
どちらも美味しく、この時点で今日の当たり目を確信しました。
鰻は肉厚で表面はムッチリ、中はフワリとして大変美味でした。
しゃりの炊き具合も完璧で、職人の志の高さが伺えました。
ただし、タレは少々甘さが立ち過ぎているように思いました。
尤も、これは好みの問題なのでしょうが・・・。
都内からですとアクセスは非常に悪いし、値段も安くはないですが、
肝心な味の方は、かなりレヴェルが高いと思います。
次回訪問時は、定番の白焼は勿論の事、唐揚げ、塩焼、ちり鍋等も試してみたいと思います。
なお、全席禁煙ですので御了承下さい。
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