ラ・テール洋菓子店
エリア
池尻大橋・三宿
ジャンル
洋菓子
予算:1000円以下
休業日:水曜
営業時間
10:00〜20:00
電話:03-5486-5489
住所
世田谷区池尻3-27-10
最寄駅:池尻大橋駅
(東急田園都市線)
イートイン:可
満足度:７
おすすめメニュー
大地のプリン
(ウ・オ・レ)
250円
ショートケーキ
368円
はしばみ
441円
酪(チーズケーキ)
3個入り 672円
瑞穂
(お米のロールケーキ)
1本 1050円
パティシエ:中村逸平
一口メモ
店名のラ・テール（La Terre）は、フランス語で大地の意。
添加物などは一切使わずに国産小麦や有機栽培の果物等厳選された素材を使って、
身体に優しく、舌には美味しいケーキ作りをコンセプトにした店です。
店は三宿の本通り沿いにあり、建物は半地下構造の可愛らしい洋館となっています。
入り口には沢山の観葉植物が並んでおり、パティスリーというよりは、
まるで、お花屋さんのような雰囲気です。
道路を挟んで向かい側がブーランジェリーとなっており、
こちらの建物は日本の民家をイメージしたものとか.....。
その二つの建物のコントラストが何気に面白かったりします。
店に入ると手前左手側がショーケース、奥がセルフサービスのイートインスペースとなっています。
筆者は「大地のプリン ウ・オ・レ」、「ショートケーキ」、
「モンブラン」の三点を戴きました。
大地のプリンは自然放牧卵と清里のジャージー牛乳、トンガ産有機栽培のバニラビーンズ、
パラグアイ産のキビ糖等を贅沢に使用した当店のスペシャリテ。
クレーム・シャンティイ、プリン生地、カラメルの三層構造を取っており、
低温で焼き上げている為、トロ〜ンとした超なめらかな舌触りで、
口の中に入れるとあっという間に溶けて無くなります。
ミルクと卵の風味はしっかりと感じられ、超ビターなカラメルが全体の味を引き締めています。
昨今なめらか系のプリンが巷に溢れていますが、その中でも、こちらはかなりの一品だと思います。
ショートケーキは、フワリとしたスポンジの間に甘さ控えめのクレームシャンティイが
たっぷりと詰ってます。クレームシャンティイの口溶けは軽く、苺の量も控えめなので、
あっさりと食べられるのですが、それだけに食べ終わった後に物足り無さを覚えました。
モンブランは可もなく不可もなく.....といった平凡な味で、
正直、他の物を食べておけば・・・と思いました。
シェフは和菓子職人の経験もあるとのことで、月毎に創作意欲に満ちた新作ケーキ等も登場します。
味もなかなか良いと思うし、店のコンセプトも大いに好感が持てます。
ただし、健康に留意したスウィーツを看板に掲げているのであれば、
商品のプラカードに素材のアレルギーの有無を表記した方がより親切であるように思いました。
店の場所は、池尻大橋西口より玉川通りを三軒茶屋方面（右）に進み、
三宿の交差点の信号を右折し、しばらく道なりに歩いた右側にあります。
はしばみ（チョコレート）、酪(チーズケーキ)、
瑞穂(お米のロールケーキ)等も評判が良いようなので、
それらを目当てにまた是非足を運んでみようと思います。
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